jueves, 7 de julio de 2016

Los más pequeños

   El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche tiene una población de aproximadamente 41.000 habitantes repartidos entre sus 28 municipios. A finales del siglo pasado, los pueblos de la comarca perdieron población joven que salió buscando un futuro laboral mejor.

   Sin embargo, esta circunstancia no ha restado encanto a nuestros pueblos, lugares donde encontrar la paz y tranquilidad que muchos buscan.



   Estos son los cinco pueblos con menos número de habitantes de nuestra sierra:

1. Cumbres de Enmedio

  Con unas 54 personas censada ocupa el primer puesto en esta lista, aunque son algunas menos las que viven aquí todo el año. En los años 50, este pueblo llegó a contar con 250 habitantes, número que fue cayendo progresivamente, aunque en los 70 todavía contaba con niños suficientes para tener una escuela unitaria, hoy tienen que desplazarse a las poblaciones vecinas. Si quieres disfrutar de paz y desconectar este es el sitio ideal.


2. Castaño del Robledo

   Tiene hoy poco mas de 200 habitantes. Este pueblo fue cruce de caminos, lo que le dio un importante auge demográfico en el s. XIX llegando a alcanzar los 1.295 habitantes. Hoy  la tranquilidad vive en su casco urbano reflejo de aquellos años de bonanza.


3. Valdelarco

   Aproximadamente 225 habitantes conforman su censo. Sus calles empinadas y sus casas, con solanas que invitan al descanso, despiertan cuando los visitantes llegan los fines de semana y periodos de vacaciones.


4. Linares de la Sierra

   Enclavado en un profundo valle, el pueblo de los Llanos con sus 272 censados es todo paz, llegó a tener en el s. XIX, 1.890 habitantes que fueron disminuyendo por el agotamiento de los recursos que provocó la emigración de sus vecinos.


5. Los Marines

   El término municipal más pequeño de la provincia lo pueblan 273 personas, reduciéndose su número en los últimos años como en muchos de los pueblos serranos. Paseando por sus calles percibimos el silencio y ritmo lento del paso del tiempo.


jueves, 30 de junio de 2016

Quince fotos, quince sensaciones.


   En el caminar por la sierra mil son las imágenes, las sensaciones, los sentimientos que se experimentan, es complicado elegir sólo quince fotos que transmitan tanto. Aquí os dejo esta selección de imágenes que evocan, posiblemente, cosas diferentes para cada uno. 
    Todas han sido tomadas  en los caminos de nuestro Parque Natural:

1. Longevidad, el viejo castaño parece eterno con su tronco lleno de cicatrices.



2. Equilibrio, todos alineados en perfecta armonía.



3. Color, en todos los niveles



4. Supervivencia, buscando soluciones



5. Frescura, por todas partes.



6. Sosiego, sólo el sonido del agua cayendo desde la pequeña cascada.



7. Bienestar, felicidad sin necesidad de nada mas.



8. Modernidad, una nota de originalidad 



9. Innovación, una combinación ideal: naturaleza y lectura



10. Nostalgia, una ventana a lo rural



11. Delicadeza, suavidad y perfección natural



12. Sorpresa, de repente entre los verdes se asoma el blanco de Almonaster La Real



13. Intimidad, recogimiento para el espíritu.



14. Vida, surgiendo entre diferentes



15. Diversidad, agua, tierra y aire



domingo, 19 de junio de 2016

Solomillo ibérico al horno

 

 Esta receta sencilla, económica y sana con productos de nuestra tierra es ideal para disfrutar esta parte del cerdo que tanto nos gusta. Usé los siguientes ingredientes, aunque podemos incorporar  más verduras según nuestro gusto:

- Dos solomillos de cerdo ibérico
- Una cebolla, un par de dientes de ajo y dos hojas de laurel.
- Un tomate, patatas.
- Vino blanco, aceite virgen extra y sal.


   Ponemos en una sartén el aceite de oliva cubriendo el fondo, echamos los solomillos salpimentados y dejamos que se sellen por los dos lados.


   Pelamos y cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro de grosor, troceamos la cebolla y la ponemos en la misma sartén, donde doramos los solomillos, junto con las patatas durante unos minutos.


   En una fuente para horno hacemos una cama con las patatas y cebolla y colocamos encima los solomillos, echamos el vino blanco, los dientes de ajo, las hojas de laurel y el tomate picado pequeño. Precalentamos el horno a 200 grados y ponemos la fuente a esa temperatura durante media hora, aproximadamente, el tiempo dependerá del tamaño de los solomillos. Sacamos y listos para comer. Buen provecho.

domingo, 22 de mayo de 2016

Sendero circular por Sta. Ana La Real


  Este sendero circular sale de Santa Ana por el camino Maisevilla para volver al pueblo por el camino de La Presa. Ruta de fácil realización de unos 11 kilómetros, que pasa por los Riscos de Levante, la Rivera del Gollizo y los Chorros de Joyarancón.



   Salimos del pueblo por el cementerio, donde y encontramos los primeros Hornos de Cal, seguimos descendiendo por el  antiguo camino de Santa Ana a Río Tinto, que va en dirección al hotel rural Los Veneros y  la Escuela-Taller, es un paisaje de vegetación baja con jara, cantueso y jaguarzo.


 Una vez pasada la escuela taller tomaremos un pequeño camino que encontramos a la izquierda, aquí el sendero es estrecho y difícil de seguir, va en dirección a la Rivera de Sta. Ana y la zona conocida como Riscos de Levante.




   Comienza ahora un paisaje diferente, zona más umbría donde en primavera los rojos, azules, amarillos y blancos de las amapolas, lavanda,  margaritas, jaras y peonias adornan el paisaje.



  Tenemos la rivera a nuestra derecha refrescando y arrullando nuestro caminar. tomaremos el Camino del Castaño del robledo a Rio Tinto, para luego seguir por el de las callejas donde encontramos señalizado un senderos nocturno y algunos puntos de intercambio de libros de lectura, original iniciativa promovida por el Ayuntamiento del municipio.




Desde aquí nos dirigimos a los Casares para acercarnos al Chorro de Joyarancón,  volviendo sobre nuestros pasos para ir hasta el pueblo pasando por la aldea de La Presa.


miércoles, 11 de mayo de 2016

Aracena



  Aracena es un municipio situado dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, a una altitud de  682 metros sobre el nivel del mar, es el de mayor número de habitantes de la comarca serrana, cuenta con unos 7.800, su población se reparte, además, entre varios núcleos menores: Carboneras, Castañuelos, Corterrangel, Jabuguillo, La Umbría y Valdezufre.



  Los primeros hallazgos que sitúan su existencia datan de la Edad de Bronce, siendo varios los pueblos que pasaron en épocas posteriores dejando su huella en la zona. En la Edad Media la población crece desde el Cerro del Castillo hasta el valle, y en 1833 deja de pertenecer al Reino de Sevilla para formar parte de la provincia de Huelva.




   Aracena tiene un rico patrimonio arquitectónico y cultural, son numerosos los puntos de interés de la localidad y bien merecen dedicarles una visita para disfrutarlos:

- Gruta de las Maravillas: originada por la acción del agua en el roca caliza del cerro del Castillo, posee unos dos kilómetros de salas llenas de estalactitas, estalagmitas y lagos que sorprenderán al visitante por la variedad  y curiosidad de las formas.


- Castillo: construido en el s. XIII sobre una antigua alcazaba, sobre sus restos se volvió a construir una iglesia. Aquí, se asentó el primer núcleo de población del municipio.



- Iglesia de Ntra. Sra. del Mayor Dolor: comienza su construcción el s. XIII, se asienta sobre las ruinas del castillo, en la cima del cerro dominando la población y tiene influencias de varios estilos; torre mudéjar, portadas del gótico tardío e interior renacentista. Aloja a la patrona de la localidad.


- Parroquia de Ntra. Sra. de la Asunción: se inició su construcción en el XVI, pero hasta comienzos del XXI no se ha terminado, en su interior se encuentra la imagen de S. Blás, patrón de Aracena.



- Otras iglesias que encontramos en el municipio en las que predomina el estilo mudéjar son:
     - Ermita de S, Pedro, del s. XV.


     - I. de Santo Domingo, del s. XV, hasta el s. XIX fue convento dominico


     - Ermita de S. Roque, sede de la Hermandad de la Reina de los Ángeles.
     - Ermita de Sta. Lucía, del s. XV.
     - I. de Sta. Catalina, estilo gótico-mudéjar.


     - I. de Ntra. Sra. del Carmen, del s. XVI.


     - Ermita de S. Jerónimo, situada en la  carretera hacia Campofrio.

- Cabildo Viejo; edificio del s. XVI, utilizado como cárcel y dependencias del gobierno municipal. En la actualidad alberga al Centro de Interpretación del Parque Natural.


Casco urbano: en toda la población se encuentran viviendas y edificios con elementos arquitectónicos de los s. XVI al XVIII, como por ejemplo el Casino de Arias Montano o el Ayuntamiento , de estilo andaluz de principios del s. XX.




- Fuentes: un variado número de ellas adornan las calles y plazas de Aracena, podemos visitar la fuente del Concejo, a la que se adjunta un lavadero, la de la plaza de S. Pedro, la de la plaza Doña Elvira, de la Gran Vía, del León, de los Grifos, de la plaza Alta, de S. Julian, etc.



- Museos de Escultura al Aire Libre y de Arte Comtemporáneo  "Andalucía": pioneros en Andalucía, se trata de una exposición permanente de obras de distintos escultores y materiales.



   Variadas son las manifestaciones festivas y culturales que se desarrollan en Aracena, destacando la Semana Santa, la Romería de la Reina de los Ángeles o la de la Divina Pastora de  las Almas, su feria grande, la Feria del jamón y del cerdo ibérico o  los tradicionales Rehiletes. (Aquí puedes leer más http://eldoblaodecumbres.blogspot.com.es/2014/12/los-rehiletes.html)


   Aracena, situada en el corazón del Parque  Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, goza de un patrimonio  natural excepcional, diferentes son los caminos que invitan a visitar sus aldeas o pueblos vecinos respirando naturaleza.