lunes, 1 de mayo de 2017

Un balcón natural: Peña de Arias Montano


   A pocos kilómetros de Alájar, se encuentra el conocido como balcón de la Sierra, la Peña de Arias Montano debe su nombre al teólogo y humanista Benito Arias Montano (s. XVI), que se instaló aquí atraído, como otros muchos, por el misterio que rodea el lugar y quedó cautivado por su entorno.
   Existen muchas leyendas populares que relatan sucesos misteriosos, desde muy antiguo ha sido un lugar mágico donde  ya los celtas realizaban rituales de adoración a la naturaleza. En la actualidad es un importante punto de peregrinación, de todos los pueblos de la sierra, y de devoción a la Virgen de los Angeles.



   Bajo la peña existen numerosas cuevas inexploradas y manantiales, constituye una atalaya privilegiada para perder la mirada en el horizonte serrano, las vistas son excepcionales.
    En este espacio se ubica la Ermita de Nuestra Señora de los Ángeles, s. XVI, donde se celebra el día 8 de septiembre la romería que reúne a vecinos de los pueblos cercanos, entorno a esta imagen, el edificio posee una nave con arcos apuntados sobre pilares adosados.




   En el borde de este balcón natural se encuentra el campanario, con espadaña de estilo neoclásico, y las garitas de planta circular y bóveda de estilo renacentista.




     Delante de la ermita está situada una portada conocida como el "arco de los novios", se cree que era una puerta de acceso a un jardín que creó Arias Montano, es de estilo renacentista y se compone de dos semi columnas y un arco. Dice la leyenda que los novios que pasen por debajo cogidos de la mano pronto se casarán.


     Cuenta el lugar con una zona recreativa y una manantial con fuente que no suele agotarse, así como el Centro de Interpretación de  Arias Montano, donde conocerás más datos sobre este personaje.


  No te irás de la Peña sin comprar alguno de los productos que nos ofrecen en los puestos y tiendas, tanto de cerámicas típicas como miel, especias, castañas, almendras, etc. 


  Puedes completar la excursión a la Peña, subiendo al mirador por un camino que está frente a la ermita y desviándonos por el camino a la derecha, tiene una pendiente algo inclinada, pero las vistas desde allí recompensan el esfuerzo, sobretodo si tienes la suerte de disfrutar de un día despejado.








viernes, 21 de abril de 2017

Gruta de las Maravillas





  Aracena, además de contar con un rico patrimonio arquitectónico, posee el privilegio de tener en su núcleo urbano , justo debajo del Cerro del Castillo una de las grutas más espectaculares del país.





  La Gruta de las Maravillas es una cavidad originada por la acción erosiva del agua que con el transcurso del tiempo ha dado caprichosas formas a la piedra.
   Cuentan que fue descubierta por un pastor que, buscando su ganado, fue a parar a ella; otra teoría atribuye su hallazgo a las excavaciones de la antigua mina del cerro, sea como fuere, en 1914 abrió sus puertas al público convirtiéndose en la primera gruta turística.




   La visita tiene una duración aproximada de  45 min.,  recorriendo unos 1.200 metros de galerías subterráneas divididas en 2 niveles superpuestos, (el tercer nivel no es visitable), y 14 salas con una temperatura de entre 16º y 19º y una humedad relativa de entre 98 y 100%.





   El acceso por una humilde entrada y unas estrechas escaleras descendentes, no hacen sospechar el mágico mundo que se abre a nuestros ojos: estalactitas, estalagmitas, columnas, coladas y mil formas que la piedra ha ido adoptando dejándose acariciar por la constante caía del agua.



  
  En este universo subterráneo la imaginación se desborda paseando por sus salas: la Sala de los Garbanzos, donde la forma de la piedra simula a esta legumbre que aparece derramada por todo el suelo, la curiosa Sala de los Desnudos, donde atributos masculinos mezclados con exuberantes pechos femeninos aparecen por doquier, poniendo una inevitable sonrisa en las caras de los visitantes, la Sala de los Mantones de Manila, con estalactitas que imitan perfectamente  flecos, la Sala de la Catedral con su altísima bóveda, la Sala de los Brillantes destellando haces de luz, la Sala de las Conchas, los grandes lagos de aguas transparentes y los 91 escalones de subida al cielo, todo ello disfrutando del soniquete inagotable y constante del agua sobre la piedra.


  
  Esta maravilla de la naturaleza ha sido capricho de cineastas que han visto en ella un escenario ideal para sus películas, "Viaje al centro de la Tierra", "Tarzán y las Minas del Rey Salomón", "La historia interminable" o "Yerma" han sido algunas de las que han dejado plasmadas imágenes de esta gruta perfectamente conservada y signa de hacer una escapada para su visita. 
   Las fotografías del interior de la gruta utilizadas en este artículo, han sido recopiladas de varias webs, al estar prohibido a los turistas usar la cámara fotográfica para evitar dañar este monumento natural, por ello agradezco a sus autores y propietarios.
   En este enlace tenéis toda la información sobre visitas y precios:  http://www.aracena.es/es/municipio/gruta/

  

  

miércoles, 15 de marzo de 2017

Caldereta de carrilleras ibéricas



   El cerdo, una vez mas, protagonista de muchos de nuestros platos principales. Para esta receta vamos a utilizar de nuevo la carne de la zona de las carrilleras. Usaremos los siguientes ingredientes:
- Un kilo de carrilleras
- Una cebolla
- Un pimiento rojo
- Un tomate
- Tres dientes de ajo
- Un litro de caldo de carne
- Un vaso de vino blanco
- Una cucharada de comino molido
- Una cucharada de pimentón dulce
- sal, aceite y pimienta.



   Limpiamos las carrilleras bien quitándoles la grasa, las troceamos y salpimentamos, en una olla rápida o también las podemos hacer en olla normal, las ponemos a sellar con un poco de aceite de oliva, cuando sueltan el jugo y están doradas las retiramos.


  En el mismo aceite ponemos la cebolla, el pimiento y el tomate, todo en trozos, cuando esté rehogado, añadimos los tres dientes de ajo y la carne, una cucharadita de comino molido, otra de pimentón y un poco de nuez moscada, ponemos un vaso de vino blanco y cuando evapore le echamos el caldo de carne hasta cubrir y cocemos durante veinte minutos en olla rápida o  una hora y media en olla normal.

   Cuando esté lista retiramos la carne, trituramos las verduras y en esa salsa podemos cocer unas patatas que nos sirvan de acompañamiento.
   ¡Buen Provecho!

sábado, 11 de marzo de 2017

Aldeas de Alájar: un viaje al pasado

  

  
   Este pequeño pueblo situado en el corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, entre dehesas de alcornoques y encinas, bosque de robles, chopos, sauces y castaños, cuenta con varias aldeas que parecen haber escapado del vertiginoso ritmo de vida impuesto en nuestros días y donde el contacto con la naturaleza se ha convertido en una saludable alternativa.



   El Calabacino, Los Madroñeros, El Collado y El Cabezuelo, asoman entre la densa vegetación haciendo notar el blanco impecable de sus casas con tejados rojizos, despiertan cada mañana con el sonoro recorrido del agua de fuentes y manantiales.



   Estos pequeños núcleos, sufrieron la emigración de sus vecinos quedando prácticamente despoblados y fue en los años 80 cuando coincidiendo con el auge de un movimiento poblacional que busca la vuelta a lo rural, entornos libres de contaminación y tranquilos, parejas jóvenes con un estilo de vida que les permite adaptarse al medio, amantes de la artesanía , la pintura y el arte en general, han vuelto a llenar de vida estas aldeas.



   El Calabacino llegó a contar con unos 600 habitantes que marcharon en su totalidad, sus casas dispersas entre la vegetación y la piedra fueron ocupadas por jóvenes que venían huyendo de las ciudades y buscando lo natural. Hoy son unas 200 personas las que la pueblan, en su mayoría artesanos que practican una economía de autosubsistencia. El acceso a las viviendas se hace andando por un sendero pintoresco coloreado, sobretodo en primavera, por árboles frutales plagados de flores; el camino nos lleva a un fresco rincón donde se ubica la Fuente de San Amaro, también cuenta con una pequeña iglesia dedicada a la Santísima Trinidad.




   La aldea de Los Madroñeros actualmente es habitada por algunas familias, en su iglesia del s. XIV se venera a la Virgen de la Salud, su patrona. Además de por carretera, se puede acceder  a ella por un sendero de unos dos kilómetros desde Alájar, mantiene el encanto de los lugares alejados de la civilización, escondida entre cerros, es poco visible desde los alrededores, es el refugio ideal para pintores y artistas diversos.




   El Collado y El Cabezuelo, padecieron también la salida de sus vecinos, quedando sus casas como viviendas de temporada, a estas se puede llegar en coche o por varios caminos desde los pueblos vecinos.



   En las aldeas de Alájar se ha conseguido una rehabilitación del caserío, manteniendo la esencia de lo rural, la uniformidad de las construcciones y una cuidada estética han logrado que pasear por ellas se convierta en un viaje al pasado.



martes, 28 de febrero de 2017

Sendero Aguafria- La Canaleja- Cerro San Cristobal

   

   
   Este impresionante sendero circular situado en el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, tiene una longitud de unos 15 km., partiendo de la aldea de Aguafría y tras pasar por Los Romeros y La Canaleja, subimos al Cerro San Cristóbal y regresamos a Aguafría por el camino de Los Molares. 


   Durante todo el recorrido disfrutaremos de una variedad de paisajes y vegetación donde la dehesa combina con el castañar y bosque de ribera, zonas elevadas con vistas infinitas desde el Cerro San Cristóbal, uno de los puntos más elevados de la provincia, zonas de umbría donde todo se viste de verde: los muros que definen el camino, el suelo, los troncos de los árboles...



y todo ello con el olor y frescor de una tempranera mañana de invierno que transmite sensaciones insuperables que merece la pena vivir.



   Salimos desde la carretera N-435 en Aguafría, atravesamos la aldea para ir descendiendo, entre dehesas de alcornoques, camino de Los Romeros, donde un bosque de ribera nos anuncia la cercanía de la aldea y nos recibe en la entrada su fuente, escondida a la derecha tras un desnivel del terreno, avanzamos por sus calles hasta llegar a los lavaderos, desde donde tomamos el camino de la izquierda en dirección a La Canaleja. En algunos tramos del recorrido, la vegetación de ribera sombrea el camino y en varias ocasiones cruzaremos, sobre piedras, un pequeño arroyo y en zonas más abiertas tendremos unas espectaculares vistas de Cortegana con su castillo como seña de identidad.



   Pasando La Canaleja, comenzamos a subir por zonas de umbría donde nos acompaña un húmedo bosque propio de un escenario de cuentos, árboles mágicos nos observan con sus posturas imposibles y raíces que escapan de la humedad de la tierra buscando el sol.



   Ascendiendo por caminos de piedras entre muros abrazados por el musgo y en algunas zonas zarzas rebeldes que invaden el paso, llegamos al Cerro San Cristóbal, sus miradores, a 917 metros de altura, nos regalan unas panorámicas kilométricas de sierras interminables que se difuminan en la lejanía, salpicadas de pueblecitos blancos. Aquí merece la pena tomarse un descanso para disfrutar de la inmensidad de nuestro Parque Natural.





   Bajaremos con cuidado por un camino con bastante inclinación y piedras sueltas para encontrarnos con la carretera y unos metros más adelante tomar un desvío a la izquierda que nos conduce a nuestro punto de partida, continuando entre dehesas y castañares la senda que nos llevará de nuevo a Aguafría después de atravesar la N-435 y continuar por el camino de Santa Ana La Real.



   Si os animáis a hacerla  aquí tenéis el track de esta ruta tan recomendable:
https://es.wikiloc.com/wikiloc/view.do?id=16461527


Powered by Wikiloc


jueves, 7 de julio de 2016

Los más pequeños

   El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche tiene una población de aproximadamente 41.000 habitantes repartidos entre sus 28 municipios. A finales del siglo pasado, los pueblos de la comarca perdieron población joven que salió buscando un futuro laboral mejor.

   Sin embargo, esta circunstancia no ha restado encanto a nuestros pueblos, lugares donde encontrar la paz y tranquilidad que muchos buscan.



   Estos son los cinco pueblos con menos número de habitantes de nuestra sierra:

1. Cumbres de Enmedio

  Con unas 54 personas censada ocupa el primer puesto en esta lista, aunque son algunas menos las que viven aquí todo el año. En los años 50, este pueblo llegó a contar con 250 habitantes, número que fue cayendo progresivamente, aunque en los 70 todavía contaba con niños suficientes para tener una escuela unitaria, hoy tienen que desplazarse a las poblaciones vecinas. Si quieres disfrutar de paz y desconectar este es el sitio ideal.


2. Castaño del Robledo

   Tiene hoy poco mas de 200 habitantes. Este pueblo fue cruce de caminos, lo que le dio un importante auge demográfico en el s. XIX llegando a alcanzar los 1.295 habitantes. Hoy  la tranquilidad vive en su casco urbano reflejo de aquellos años de bonanza.


3. Valdelarco

   Aproximadamente 225 habitantes conforman su censo. Sus calles empinadas y sus casas, con solanas que invitan al descanso, despiertan cuando los visitantes llegan los fines de semana y periodos de vacaciones.


4. Linares de la Sierra

   Enclavado en un profundo valle, el pueblo de los Llanos con sus 272 censados es todo paz, llegó a tener en el s. XIX, 1.890 habitantes que fueron disminuyendo por el agotamiento de los recursos que provocó la emigración de sus vecinos.


5. Los Marines

   El término municipal más pequeño de la provincia lo pueblan 273 personas, reduciéndose su número en los últimos años como en muchos de los pueblos serranos. Paseando por sus calles percibimos el silencio y ritmo lento del paso del tiempo.